Kẹo dẻo xương rồng

Kẹo dẻo xương rồng còn khá xa lạ với người Việt Nam nhưng nó đã là món ăn khá phổ biến tại một số nước trên thế giới vì hàm lượng dinh dưỡng cao trong xương rồng như các acid amin, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo thực vật. Tuy nhiên, như tất cả các sản phẩm kẹo dẻo khác trên thị trường, độ dẻo của kẹo dẻo xương rồng thường được các nhà sản xuất sử dụng gelatin (nguồn gốc động vật) hoặc tinh bột bắp (có biến đổi gien).

Bờ biển Nam Trung Bộ của Việt Nam với nước biển sạch, độ mặn cao, dòng chảy thoáng, nhiệt độ ấm là điều kiện thuận lợi để rong sụn phát triển. Các nghiên cứu khoa học trên thế giới đã chứng minh rong sụn có hàm lượng collagen, canxi và khoáng chất rất cao, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho con người và trên hết, rong sụn là nguồn alginate tự nhiên dồi dào tạo nên sự kết dính cần thiết trong sản xuất thực phẩm chất lượng cao.

Là một sự phát hiện mới của ngành thực phẩm và dược phẩm trong khoảng 30 năm trở lại đây, vi tảo Spirulina cũng đã được chứng minh là siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có tỷ lệ đạm cao nhất trong tất cả các loài sinh vật trên Trái đất, cùng với các chất chống oxy hóa đặc biệt mà hiếm nguyên liệu nào có thể so sánh được.

Từ những tiền đề đó, MixMatch đã áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến đảm bảo giữ được trọn vẹn những dưỡng chất trong xương rồng, Spirulina và rong sụn, kết hợp hương thơm tự nhiên của với lá bạc hà và màu tím hồng của lá cẩm để cho ra đời Kẹo dẻo xương rồng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng tiện dụng. 

Kẹo dẻo xương rồng phù hợp cho người cao tuổi cần bổ sung collagen và canxi cho xương khớp chắc khỏe, trẻ em thiếu chất xơ có thể dùng kẹo dẻo xương rồng như món ăn vặt giúp nhuận tràng. Nhân viên văn phòng và doanh nhân cũng nên trữ sẵn kẹo dẻo xương rồng cho bữa ăn xế lành mạnh hoặc để chống đói trong những lúc quá bận rộn, không đủ thời gian cho một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng.